Satın Alma - Depo Ve Lojistik Operasyon Sorumlusu

Vefalı Köfteci

Görev ve Sorumluluklar

- Tedarikçilerden fiyat almak, fiyat karşılaştırması yapmak ve satın alma süreçlerini takip etmek
- Gıda, ambalaj, içecek, temizlik, sarf malzeme ve diğer operasyonel ihtiyaçların tedarik sürecini yönetmek
- Şubelerden gelen siparişleri toplamak, kontrol etmek ve standart sipariş formatına uygun hale getirmek
- Depoya gelen ürünlerin miktar, kalite, teslimat ve evrak kontrolünü yapmak
- Depo mal kabul, stok giriş, stok çıkış ve sayım süreçlerini takip etmek
- Depo stok düzeni, ürün gruplandırması, soğuk zincir ve raf düzenini kontrol etmek
- Şubelere yapılacak sevkiyatları planlamak ve takip etmek
- Araç, şoför, güzergâh, teslimat saati ve şube teslim süreçlerini koordine etmek
- Şubelere gönderilen ürünlerin eksiksiz ve doğru şekilde teslim edilip edilmediğini kontrol etmek
- Eksik, fazla, hatalı, geciken veya yanlış gönderilen ürünleri raporlamak
- Fatura, irsaliye, teslim fişi, depo çıkış fişi ve sevkiyat evraklarını düzenli şekilde takip etmek
- Evrakları dijital sisteme ve yapay zekâ destekli raporlama akışına uygun şekilde hazırlamak
- Trello, WhatsApp, Excel / Google Sheets, Mobres ve şirket içi dijital takip sistemleriyle çalışmak
- Haftalık satın alma, depo ve lojistik özet raporlarını hazırlamak
- Tedarikçi performansını fiyat, kalite, teslimat ve evrak disiplini açısından takip etmek
- Yönetimin talep ettiği operasyonel satın alma, depo ve lojistik raporlarını düzenli olarak sunmak

Aranan Nitelikler

- Satın alma, depo, stok, sevkiyat veya lojistik operasyonlarında deneyimli
- Tercihen restoran, gıda, catering, otel, market, üretim veya zincir işletme tecrübesi olan
- Fatura, irsaliye, teslim fişi, depo giriş-çıkış ve stok evrakı takibine hâkim
- Tedarikçi ilişkileri, fiyat karşılaştırması ve sipariş takibi konusunda tecrübeli
- Excel veya Google Sheets kullanabilen
- Dijital iş takip sistemlerine uyum sağlayabilecek
- Trello, WhatsApp, dosya paylaşımı ve benzeri dijital araçlarla çalışmaya açık
- Yapay zekâ destekli evrak okuma, raporlama ve takip sistemlerini öğrenmeye istekli
- Düzenli, dikkatli, takipçi ve sonuç odaklı
- Telefon ve saha iletişimi güçlü
- Tedarikçi, depo, şube ve lojistik ekipleri arasında koordinasyon sağlayabilecek
- Yoğun operasyon temposuna uyum sağlayabilecek
- Gıda güvenliği, soğuk zincir ve ürün teslim disiplini konusunda dikkatli

Tercih Sebebi Olacak Özellikler

- Zincir restoran veya çok şubeli işletme tecrübesi
- Gıda ürünleri, et, sebze-meyve, ambalaj veya sarf malzeme satın alma deneyimi
- Depo sayımı ve stok farkı takibi yapmış olmak
- Sevkiyat planlama veya araç dağıtım organizasyonu tecrübesi
- ERP, POS, Mobres, Mikro, Paraşüt, Trello veya benzeri sistemlerle çalışmış olmak
- Yapay zekâ araçlarını iş süreçlerinde kullanmaya açık olmak

Bu Pozisyonda Başarılı Olacak Kişi

Bu pozisyon klasik bir satın alma pozisyonu değildir. Aradığımız kişi yalnızca ürün satın alan değil; alınan ürünün tedarikçiden depoya gelişini, depodan şubeye çıkışını, teslim evrakını, stok hareketini, fatura/irsaliye kontrolünü ve dijital raporlama sürecini uçtan uca takip edebilecek kişidir.

Adayın hem sahayı hem evrakı hem de dijital sistemi birlikte yönetebilmesi beklenmektedir.

Başvuru İçin

Adayların özgeçmişleriyle birlikte aşağıdaki bilgileri paylaşmaları rica olunur:

- Daha önce çalıştığı firma ve sektörler
- Satın alma / depo / lojistik tecrübesi
- Kullanabildiği dijital programlar
- Excel / Google Sheets seviyesi
- Maaş beklentisi
- Uygun işe başlama tarihi