Yemek Temizlik Personeli

Fon Ambalaj Sanayi

Gıda ile temas eden IML enjeksiyon plastik ambalaj üretimi gerçekleştiren firmamızda görevlendirilmek üzere; fabrika genelinde temizlik ve hijyen standartlarının korunmasını sağlayacak, aynı zamanda yemekhane düzeni ve servis faaliyetlerinde görev alacak Yemekhane ve Temizlik Personeli arıyoruz.

GENEL NİTELİKLER
• Tercihen fabrika, işletme, yemekhane veya profesyonel temizlik alanında deneyimli,
• Temizlik ve hijyen kurallarına önem veren,
• Yemekhane düzeni, yemek servisi ve genel temizlik konusunda deneyimli veya öğrenmeye açık,
• Gıda hijyeni konusunda bilinçli,
• Temizlik kimyasallarının doğru ve güvenli kullanımı konusunda dikkatli,
• Kişisel hijyenine ve dış görünümüne özen gösteren,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına uygun çalışabilecek,
• Verilen günlük ve periyodik temizlik programlarını eksiksiz uygulayabilecek,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Dikkatli, temiz, düzenli, disiplinli ve sorumluluk sahibi,
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek,
• Fiziksel çalışmaya uygun,
• İş devamlılığına ve çalışma disiplinine önem veren çalışma arkadaşları arıyoruz.
İŞ TANIMI VE SORUMLULUKLAR
YEMEKHANE VE SERVİS
• Yemekhanenin servis öncesinde temiz, düzenli ve hijyenik şekilde hazırlanmasını sağlamak.
• Masa, sandalye, servis alanları ve yemek dağıtım bölümlerinin temizliğini yapmak.
• Yemek servisi öncesinde gerekli tabak, çatal, kaşık, bardak ve diğer servis ekipmanlarını hazırlamak.
• Yemeklerin personele düzenli ve hijyen kurallarına uygun şekilde servis edilmesine destek olmak.
• Yemek servisi sırasında yemekhane düzenini ve temizliğini korumak.
• Yemek sonrasında masa, servis alanı ve kullanılan ekipmanların temizliğini gerçekleştirmek.
• Bulaşıkların hijyen kurallarına uygun şekilde yıkanmasını ve temiz şekilde muhafaza edilmesini sağlamak.
• Yemekhane ve mutfak alanında oluşan atıkları belirlenen şekilde toplamak ve uzaklaştırmak.
• Yemekhane içerisinde kullanılan ekipmanların temiz ve düzenli tutulmasını sağlamak.
• Gıda ile temas eden yüzeylerin hijyenine özellikle dikkat etmek.
• Yemekhane ve mutfakta haşere, yabancı madde veya hijyen riski oluşturabilecek bir durum tespit edildiğinde ilgili sorumluya bildirmek.
FABRİKA GENEL TEMİZLİĞİ
• İdari ofisler, koridorlar, merdivenler, toplantı odaları, ortak kullanım alanları ve diğer belirlenen alanların günlük temizliğini gerçekleştirmek.
• Lavabo, tuvalet ve soyunma alanlarının temizlik ve dezenfeksiyonunu belirlenen programa göre yapmak.
• Lavabo ve tuvaletlerde sabun, dezenfektan, tuvalet kâğıdı, kâğıt havlu ve benzeri hijyen malzemelerinin eksiklerini takip etmek ve tamamlamak.
• Kapı, cam, masa, dolap ve ortak temas yüzeylerinin düzenli temizliğini yapmak.
• Çöp kovalarını düzenli olarak boşaltmak, temizlemek ve atıkları belirlenen alanlara taşımak.
• Günlük temizliğin yanı sıra belirlenen haftalık, aylık ve periyodik detay temizliklerini gerçekleştirmek.
• Kullanılan temizlik ekipmanlarını iş bitiminde temizleyerek belirlenen alanlarda muhafaza etmek.
HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ
• Şirketin BRCGS Packaging Materials, GMP, hijyen ve gıda güvenliği kurallarına eksiksiz uymak.
• Üretim alanlarına giriş gerektiğinde ilgili hijyen ve kıyafet kurallarına uymak.
• Temizlik ekipmanlarının üretim, yemekhane, tuvalet ve diğer hijyen bölgeleri arasında çapraz kullanılmasını önlemek.
• Farklı kullanım alanlarına ait bez, mop ve temizlik ekipmanlarını belirlenen şekilde ayrı tutmak.
• Temizlik kimyasallarını yalnızca kullanım talimatlarına uygun miktar ve yöntemlerle kullanmak.
• Temizlik kimyasallarını gıda, ambalaj, hammadde veya kişisel kullanım malzemeleriyle aynı alanda bulundurmamak.
• Kimyasal ürünlerin etiketlerinin korunmasını ve etiketsiz kimyasal kullanılmamasını sağlamak.
• Temizlik sırasında ürün veya ambalajlarda kimyasal, mikrobiyolojik veya fiziksel kontaminasyon riski oluşturmamak.
• Kişisel hijyen kurallarına uymak; gerekli iş kıyafeti, bone, eldiven ve diğer koruyucu ekipmanları kullanmak.
• Hastalık, açık yara veya hijyen açısından risk oluşturabilecek durumları ilgili sorumluya bildirmek.
• Cam kırılması, haşere belirtisi, yabancı madde veya benzeri ürün güvenliği riski tespit edildiğinde derhal ilgili sorumluya bilgi vermek.
TEMİZLİK MALZEMELERİ VE DÜZEN
• Temizlik malzemelerinin stoklarını takip etmek ve azalan malzemeleri zamanında ilgili sorumluya bildirmek.
• Temizlik arabası, mop, bez, fırça, kova ve diğer ekipmanların temiz ve kullanılabilir durumda olmasını sağlamak.
• Temizlik kimyasallarının belirlenen ve kilitli alanlarda düzenli şekilde muhafaza edilmesine dikkat etmek.
• Temizlik yapılan alanlarda “Islak Zemin” gibi gerekli uyarı ekipmanlarını kullanmak.
• Temizlik sonrasında alanların çalışanlar açısından güvenli şekilde bırakılmasını sağlamak.
• Sorumluluk alanlarının 5S, temizlik ve düzen standartlarına uygunluğunu korumak.