Aşçı

Ata Toplu Yemek Ve Organizasyon Hizmetleri

İstanbul Büyükçekmece'de faaliyet gösteren Merkez Mutfağımıza görevlendirilmek üzere deneyimli Aşçı arıyoruz.

İş Tanımı

Yemek pişirme konusunda en az 3 yıl deneyimli
Toplu tüketim sektöründe deneyim sahibi
Günlük, haftalık ve aylık yemek menülerinin hazırlanmasına katkı sağlanması,
Mutfak stoklarının takip edilmesi,
eksik malzemelerin belirlenmesi ve satın alma birimi ile koordineli şekilde tedarik sürecinin yürütülmesi,
Gıda, temizlik ve sarf malzemelerinin düzenli kontrolünün yapılması,
Mutfak ve yemekhane alanının hijyen kurallarına uygun şekilde düzeninin sağlanması,
Gıda güvenliği ve iş sağlığı güvenliği kurallarına uygun çalışılması.

Aranan Nitelikler

Toplu yemek üretimi konusunda deneyimli,
Tercihen en az lise mezunu,
Hijyen Belgesine sahip,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hâkim,
Menü planlama ve stok yönetimi konusunda bilgi sahibi,
Planlama ve organizasyon becerisi yüksek,
Takım çalışmasına yatkın, sorumluluk sahibi ve düzenli çalışan,
Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek.
Cumartesi günü ve resmi mesai çalışmasına engel durumu bulunmayan,