Aşçı Yardımcısı

Plus Kitchen

Plus Kitchen; doğal, sade ve ilham verici yaklaşımıyla, farklı konseptlerde yeme-içme hizmetleri sunan bir yapıdır.

Misyonumuz; farklı mutfaklardan tarif ve lezzetleri özenle seçerek, kaliteli ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla misafirlerimize sunmaktır. Mutfak operasyonlarımızda kalite, hijyen, gıda güvenliği ve müşteri memnuniyetini ön planda tutarak gelişmeye devam ediyoruz.

Bu doğrultuda, Ümraniye Fabrikamızda görevlendirilmek üzere, günlük yemek üretim ve hazırlık süreçlerinde aşçıya destek olacak ''Aşçı Yardımcısı'' takım arkadaşımızı arıyoruz.

İş Tanımı

-Günlük yemek üretim ve hazırlık süreçlerinde aşçıya destek olmak,
-Sebze, et ve diğer ürünlerin doğrama, ayıklama ve hazırlık işlemlerini gerçekleştirmek,
-Belirlenen menü ve reçetelere uygun hazırlık yapmak,
-Aşçının yönlendirmesi doğrultusunda pişirme süreçlerine destek olmak,
-Yemeklerin kalite ve sunum standartlarına uygun hazırlanmasına yardımcı olmak,
-Kullanılan ürünlerin doğru şekilde hazırlanması ve muhafaza edilmesine destek olmak,
-Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanmak,
-Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
-Mutfak ve üretim alanının düzen ve temizliğini sağlamak,
-Günlük mutfak operasyonunda ekip ile koordineli çalışmak.


Aranan Nitelikler

-Tercihen toplu yemek üretimi veya yüksek hacimli mutfaklarda deneyimli,
-Mutfak hazırlık ve temel yemek üretim süreçlerine hakim,
-Sebze, et ve diğer gıda ürünlerinin hazırlık süreçlerinde deneyimli,
-Hijyen, sanitasyon ve gıda güvenliği kurallarına dikkat eden,
-Mutfak ekipmanlarını doğru ve güvenli şekilde kullanabilen,
-Ekip çalışmasına yatkın,
-Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen,
-Sorumluluk sahibi, düzenli ve disiplinli,
-Öğrenmeye ve kendini geliştirmeye açık,
-Mutfak alanında kariyer hedefleyen.