Aranan özellikler

• Gastronomi, aşçılık veya turizm-otelcilik mezunu (tercihen)
• Otel/restoran mutfağında demi şef veya komi deneyimi
• HACCP, gıda güvenliği ve hijyen bilgisi; temiz, düzenli ve kişisel bakıma özen gösteren
• Kalite, tazelik, sunum ve porsiyona dikkat eden
• Yoğun tempoda, vardiyalı ve esnek saatlerde çalışabilen
• Takım çalışmasına yatkın, iletişimi güçlü
• Florya'ya ulaşımda sorunu olmayan

İş tanımı

• Tarife uygun hazırlık, pişirme ve sunum yapmak
• Mise en place'i hazırlamak ve kontrol etmek
• Stok ve malzeme kalitesini takip etmek, israfı azaltmak
• Hijyen kurallarına uygun, temiz ve düzenli çalışmak
• Ekipmanları doğru kullanmak, arızaları bildirmek
• Mutfak ve kurye ekibiyle uyumlu çalışmak

Eleman.net'te yayınlanmaktadır. İlan No: 4805695