Gıda Mühendisi

Tastopia Factory

Genel Nitelikler
• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümlerinden mezun,
• Gıda sektöründe, donuk proses üretim sürecine hakim,
• Kalite yönetimi ve kontrol konusunda en az 3 yıl tecrübeli,
• Gıda güvenliğinin standart pratiklerinde bilgili,
• ISO 9001, 14001, 22000 ve Helal Gıda Güvenliği süreçleri hakkında bilgi sahibi olan,
• Farklı iş birimleri arasındaki ilişkiyi kavrayacak ve iş süreçleri arasında ilişki kurabilecek şekilde analitik becerileri yüksek,
• Personel ve ürün hijyenini sağlama konusunda deneyimli,
• İletişim gücü ve ikna kabiliyeti yüksek,
• Yoğun iş temposuna uyumlu, hızlı ve sonuç odaklı çalışabilen,
• Organizasyon, planlama ve koordinasyon yönü kuvvetli,
• MS Office uygulamasına hâkim,
• Tercihen İngilizce bilen,
İş Tanımı
• Gıda güvenliği yönetim sisteminin uygulamasını, tespit edilen uygunsuzlukların raporlanmasını yapmak,
• Üretim hijyen kontrol uygulamalarını sağlamak,
• Kalite ve üretim belgelerine ait standartları oluşturmak,
• Gıda güvenliği ve gıda mevzuatına hâkim olarak iş süreçlerini planlamak,
• Gerek firma iç denetimi gerekse dış denetim sonuçlarına göre düzeltici ve önleyici faaliyetleri kontrol etmek,
• Siparişleri ve stokları incelemek ve haftalık üretim kararlarını belirleyerek, ilgili sorumlulara iletmek,
• Kesin siparişler ve öngörülere göre haftalık, aylık ve dönemlik kapasite analizleri yapmak,
• Gerçekleşmiş üretim kayıtlarına göre, üretim planında ihtiyaç duyulan hammadde ve yardımcı malzeme miktarını belirlemek,
• Stok ve satın alma süreci takibini yaparak üretimin yapılabilmesi için Lojistik ve Satın Alma Departmanına yönlendirmek,
• Belirlenen kalite uygunsuzluklarını zamanında ve düzenli olarak ilgili departmanlara ulaştırmak,
• Üretimi en verimli şekilde kontrol etmek ve gerektiğinde konuyla ilgili önerilerde bulunmak,
• Üretim planlama reçetelerine uygun olarak yapılan ürünün denetim ve kontrolünü sağlamak,
• Periyodik denetimlerden önce gerekli hazırlıkların yapılmasından ve denetim süreçlerine eşlik edilmesinden sorumlu olmak,
• Kalite değerlendirmelerini kalite sistem yönetimi standartlarına uygun olarak analiz ve kontrol etmek, doküman hazırlamak ve takip etmek.