Gıda Mühendisi / İstanbul Genel İlan

Firma Adı Gizli

Türkiye’nin ve sektörün lider yemek hizmeti sağlayıcısı şirketimizin İstanbul'da yer alan yerinde üretim yapmış olduğumuz projelerimizde görevlendirilmek üzere ‘Gıda Mühendisi / Diyetisyen’ arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Üniversitelerin “Gıda Mühendisliği” ve “Beslenme ve Diyetetik” bölümlerinden mezun,
• Toplu yemek üretim ve servis hizmeti sunumunda en az 3 yıl tecrübeli,
• Menü planlama ve maliyet kontrolü konularında bilgi sahibi olan,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemlerinde (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO 22001) sertifika ve bilgi sahibi,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen, raporlama yeteneğine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın,
• Müşteri odaklı ve markayı sahiplenebilen,
• İş disiplinine sahip,
• Organizasyon yeteneği yüksek,
• Analitik düşünce yeteneği olan.

İŞ TANIMI

• Bağlı bulunduğu Bölge Direktörlüğü bünyesindeki projede yemek üretim ve servis hizmeti operasyonel faaliyetlerini yürütmek,
• Mutfak ekibinin koordine edilmesini sağlamak,
• Hammadde mal kabul şartları ve ürün depolama kurallarının projede uygulanmasını sağlamak,
• Personel eğitimlerinin takibi ve yürütümünü yerine getirmek,
• Portör muayeneleri ve iş yeri hekimi muayenelerinin organize edilmesi ve takibini yapmak,
• Müşteri ilişkilerinin yürütülmesini sağlamak,
• Projede sunulan hizmet kalitesinin devamlılığını sağlamak ve operasyonel karlılığın artırılması konusunda faaliyetlerde bulunmak,
• Menü planlama ve üretilen yemek birim maliyetlerinin kontrol ve takibini yapmak,
• Personellerin maksimum verim elde edecek şekilde çalışma planlarını oluşturmak ve takip etmek,
• Projesinde maliyet düşürücü önlemler almak, iş geliştirme konusunda yeni fikirler geliştirmek.