İşletme müdürü

Gİ GROUP

Gi Grup, piyasanın içinde hizmet veren, dünyanın önde gelenlerinden biridir. Hizmet sektöründeki lokasyonlarda, dönemsel ve sürekli iş ilişkileri, seçme ve yerleştirme, İK yatırım ve eğitim ve birçok ilgili alanda faaliyet göstermektedir. Gi Grup ofisleri oluşturmak ve iş ortakları olmak üzere Avrupa, Afrika, Asya ve Amerika genelinde 58den fazla ülkede faaliyet göstermektedir.

Danışmanlığını yapmakta olduğumuz, sağlık sektöründe faaliyet gösteren firmamızın İstanbul - Kadıköy lokasyonunda görevlendirilmek üzere İşletme Müdürü arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

Lise veya ön lisans (MYO) mezuniyeti olan,

Hastane tecrübesi olan veya işletme müdürü pozisyonunda en az 5 yıl deneyimli,

Gıda yönetim sistemi ile ilgili temel eğitimleri ve belgeleri almış olan,

Tercihen SAP kullanmasını bilen,

İş Tanımı

Yiyecek içecek bölümünün çalışma prensiplerini, standartlarını ve kurallarını belirlemek,

Yemek yapımının ISO 22000 standartlarına uygun koşullarda yapılmasını sağlamak için gerekli denetimleri yapmak,

Müşteri talepleri doğrultusunda aylık menüleri gözden geçirip güncellemek,

Müşteri memnuniyetini sağlamak için geri bildirimleri yöneticisine ileterek gerekli aksiyonları alıp uygulamak,

Aylık ve yıllık bütçeleri hazırlamak ve takibini sağlamak,

Ay sonu projesine ait kar-zarar ve maliyet raporlamalarını yapıp yöneticisine iletmek,

Çalışanların sevk ve idaresinden sorumlu olmak, güncel eğitimlerini takip ederek çalışanları geliştirmek ve kariyer planlarına destek olmak,

Bölümlerin hijyen ve güvenlik standartlarına uygun olmasını sağlamak,

Hastane catering operasyonlarının tüm süreçlerinin yönetilmesi, (üretim, servis, lojistik vb.)

Gıda güvenliği, hijyen ve kalite standartlarının (ISO, HACCP vb.) sürekliliğinin sağlanması,

Diyetisyen ekibi, hastane yönetimi ve merkez ofis ile koordinasyon içinde çalışmak,

Denetim raporlarını hazırlamak, performans göstergelerini izlemek ve iyileştirme aksiyonlarını uygulamak,

Çalışma Şartları

Mesai saatleri hafta içi 08.00 - 17.00 arasıdır,

Cumartesi günleri yarım gün çalışma mevcuttur.

GI GROUP VE WYSER TURKEY SEÇME VE YERLEŞTİRME A.Ş. Türkiye İş Kurumunun 26.12.2023 tarihli 15198570 Nolu lisans sahibi özel istihdam bürolarıdır