Mutfak Şefi

Hey!miyu

Hey!Miyu Cafe Head Chef Arıyor!

Hey!Miyu Cafe olarak mutfağımızı emanet edebileceğimiz, yaratıcı, düzenli ve sorumluluk sahibi bir Head Chef / Mutfak Şefi arıyoruz.

Kahvaltı, brunch, tatlı ve all-day kitchen konseptimize uyum sağlayabilecek; menü geliştirme, reçete standardizasyonu, ekip yönetimi ve mutfak operasyonu konularında deneyimli bir ekip arkadaşı arayışındayız.

**Aradığımız özellikler:**

Deneyimli ve mutfak operasyonuna hâkim
Menü geliştirme ve reçete standardizasyonu yapabilecek
Ekip yönetimi konusunda güçlü
Hijyen, stok ve maliyet kontrolüne dikkat eden
Lezzet, sunum ve kalite standardını önemseyen
Yoğun tempoya uyum sağlayabilecek
Yaratıcı, çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi

**Görevler:**

Günlük mutfak operasyonunu yönetmek
Menü ve ürün geliştirme süreçlerinde aktif rol almak
Reçeteleri standartlaştırmak ve kalite devamlılığını sağlamak
Mutfak ekibini organize etmek
Stok, sipariş ve fire takibini yapmak
Hijyen ve mutfak düzenini kontrol etmek

**Çalışma düzeni:** Haftanın 6 günü
**Vardiya detayları:** Telefon görüşmesinde paylaşılacaktır.
**Lokasyon:** Beyoğlu, İstanbul
**Pozisyon:** Head Chef / Mutfak Şefi

Başvuru için CV’nizi ve kısa tanıtımınızı bizimle paylaşabilirsiniz.

Hey!Miyu’nun özenli, yaratıcı ve kaliteli mutfak anlayışına katkı sağlayacak yeni ekip arkadaşımızı arıyoruz.