Proje Sorumlusu ACİL

Seç & Yerleştir

 Danışmanlığını sağlamakta olduğumuz catering firmamızda görevlendirilmek üzere, "Yemekhane Proje Sorumlusu" arayışımız bulunmaktadır. 

GÖREV TANIMI

• Sorumlu olduğu yemek üretim ve dağıtım projesinin tüm operasyonel süreçlerini yönetmek
• Günlük yemek üretim planlamasını takip etmek ve aksaklıkların önüne geçmek
• Mutfak ve servis personelinin koordinasyonunu sağlamak
• İş sağlığı ve güvenliği ile hijyen kurallarına uygunluk denetimlerini yapmak
• Müşteri taleplerini dinleyip, çözüm odaklı yaklaşım sergilemek
• Gıda güvenliği, kalite standartları ve hizmet sürekliliğini kontrol etmek
• Günlük, haftalık ve aylık raporlamalar hazırlamak ve üst yönetime sunmak
• Stok, satın alma ve maliyet kontrol süreçlerine destek olmak
• Sözleşme koşullarının uygulanmasını sağlamak ve müşteri memnuniyetini artırmak

ARANAN NİTELİKLER

• Tercihen Gastronomi, Gıda Teknolojisi, Aşçılık, İşletme vb. bölümlerden mezun
• Toplu yemek üretimi ve hizmet yönetimi konusunda en az 2 yıl deneyimli
• Personel yönetimi, kriz yönetimi ve iletişim becerileri güçlü
• Gıda güvenliği ve hijyen standartları konusunda bilgi sahibi
• MS Office programlarını etkin kullanabilen
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış 

İlgili adayların başvurularını bekliyoruz!